Einsatz minderwertiger Zutaten breitet sich aus und benachteiligt seriöse Anbieter

Es gebe Worter, die nicht für den Verbraucher bestimmt seien. Sie lauteten “Krebsfleischimitat”, “Fischmuskeleiweiß”, “Erbsenstärke”, “synthetisches Vanillin”, “Algenkonzentrat” und “Formfleisch”. Und dennoch seien diese Zutaten Bestandteil vieler Lebensmittel, die Konsumenten tagtäglich in deutschen Supermärkten in ihren Einkaufswagen legten - und später ahnungslos im Glauben verzehrten, es handele sich um hochwertige, gesunde und vor allem vollwertige Produkte, berichtete SPIEGEL ONLINE am 10.07.2009:
Doch genau das sei nicht der Fall, wie eine Untersuchung der “Verbraucherzentrale Hamburg” zeige. Die Lebensmittelexperten
hätten gezielt verschiedene Nahrungsmittel analysiert und kämen zu dem verheerenden Ergebnis, dass immer mehr Anbieter bei ihren Produkten an den Originalzutaten sparten und stattdessen billigere Ersatzstoffe verwendeten.
Der Käufer müsse inzwischen nicht mehr nur mit “Analogkäse” und “Formschinken” rechnen, sondern auch mit gestrecktem Pesto oder Schokoladenkeksen ohne Schokolade, sage Silke Schwartau von der Verbraucherzentrale - und das nicht nur bei den Billigmarken, sondern auch bei teuren Markenartikeln!
Die Aufzählung der Verbraucherzentrale zeige vor allem eines: Wer sich beim Einkaufen auf schöne Namen wie “Hähnchenschnitten” und “Premium-Eis - mit Sahne verfeinert” oder gar die Bilder von saftigen Steaks und Käseschnitten verlasse, tappt oft in die “Plagiate-Falle”, so Verbraucherschützerin Schwartau.

Quelle: SPIEGEL ONLINE, 10.07.2009
Originalartikel unter: ANALOGKÄSE, GEL-SCHINKEN UND CO. / Verbraucherschützer decken Lebensmittel-Plagiate auf

Weitere Informationen zum Thema:

verbraucherzentrale Hamburg, 27.05.2009
Analog-Käse: Betrug am Verbraucher

verbraucherzentrale Hamburg, 13.02.2009
Erdbeeren null Prozent, Käse null Prozent… / Aromastoffe ersetzen wertvolle Zutaten